Corpo em Ferro Fundido com Retenção de Calor Superior
Fabricada em ferro fundido de alta qualidade, a caçarola Sant’Ana garante distribuição uniforme e retenção prolongada do calor, ideal para cozimento lento e homogêneo. Essa característica realça o sabor dos alimentos e permite economizar energia, pois mantém o calor mesmo com o fogo desligado. Robusta e durável, é perfeita para quem busca desempenho profissional na cozinha.
Tampa de Vidro Temperado com Saída de Vapor
A tampa de vidro temperado transparente oferece praticidade e controle visual durante o preparo, evitando a perda de calor e umidade. Ela conta com válvula para saída de vapor, que evita transbordamentos e mantém a textura ideal dos alimentos. O encaixe preciso da tampa contribui para um cozimento mais eficiente, mantendo os aromas e nutrientes dos ingredientes.
Alças Laterais Ergonômicas e Uso Versátil
Equipada com duas alças largas e ergonômicas, a caçarola proporciona segurança no manuseio mesmo em altas temperaturas. Pode ser utilizada em fogões a gás, elétricos, por indução e até no forno (exceto a tampa). Ideal para pratos como risotos, carnes de panela, feijoadas, sopas e massas, é uma peça versátil que une tradição, funcionalidade e elegância à mesa.